SADJARSTVO

S svetovnim sadjarstvom in dogajanji ter trenutnim stanjem vas seznanimo na začetku knjige. V nadaljevanju boste spoznali vlogo posameznih organov in posamezne procese, ki potekajo v sadnih rastlinah in so ključni za vegetativno rast in generativni razvoj. Kako upoštevati okoljske dejavnike, da bomo imeli želene rezultate, pojasnimo v nadaljevanju.

Zahteve integrirane in ekološke predelave so podane pred tehnološkim delom. V njem govorimo o ureditvi zemljišča za napravo nasadov, vrta, o sajenju, oskrbi do rodnosti (gojitvene oblike), oskrbi v rodnosti (rez, gnojenje, redčenje, namakanje, zaščita proti toči it.) Sledi pomembno poglavje o varstvu pred boleznimi in škodljivci, s katerimi se sreča tako ljubitelj kot profesionalen sadjar.

Ob prebiranju vam želim veliko novih spoznanj o sadnih rastlinah, predvsem pa boljše odločitve o tem, katere sadne vrste posaditi v svoj vrt, kako jih oskrbovati (rez, gnojenje, varstvo pred boleznimi in škodljivci), kdaj obirati in za kaj jih uporabiti. Profesionalni sadjarji pa bodo izvedeli tistega malo, česar še ne vedo, vendar je ključno za doseganje velikega in kakovostnega pridelka.

Prof. dr. Franci Štampar

Iz vsebine:

- pomološka razdelitev sadnih rastlin
- biološke osnove sadjarstva
- ekologija sadnega drevja
- načini pridelave sadja
- drevesničarstvo – razmnoževanje sadnih rastlin
- postavitev in oskrba nasadov
- gojitvene oblike in rez sadnih rastlin
- stroji in orodja v sadjarstvu
- obiranje in shranjevanje sadja
- skladiščenje sadja
- vrste in sorte sadnih rastlin
- varstvo sadnih rastlin pred boleznimi in škodljivci